Pratique a gastronomia – especial Dia das Mães

7 05 2010

Gente, o final de semana está chegando e não é qualquer um, é o final de semana das mães, porque vamos ser sinceros, um dia é pouco para homenageá-las. Pois é, estou certo que já estamos todos planejando o final de semana para o tornarmos especial e muito divertido. E para começar bem, que tal um belo brunch no sábado? Pão, manteiga, bolo, suco e frutas. Parece tudo muito gostoso, mas não fica completo sem deliciosas panquecas, igual aquelas que vemos em filmes, macias e gordinhas. Água na boca? Aqui vai então…

O preparo é muito simples e com certeza irá agradar sua mãe. Pense só em quantas vezes ela já não preparou um ótimo café da manhã, além de todo o resto que já fez por nós, mesmo com todas as besteiras que fazemos, não vale nem a pena comentar, né? Enfim, você vai precisar de poucas coisas para preparar esse mimo para sua adorada mãe. Apenas uma frigideira média, uma travessa redonda para misturar a massa e um prato para servir. Vamos ao que interessa então…

Panquecas

Receita:

  • 460g leite
  • 60g manteiga
  • 1 ovo
  • 280g farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa açúcar
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

  1. Derreta a manteiga
  2. Misture o leite, ovo e a manteiga derretida e bata até ficar homogêneo (1)
  3. Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato (2)
  4. Junte as misturas 1 e 2 mexendo até ficar homogênea
  5. Coloque uma concha grande da massa em uma frigideira quente (em uma frigideira de Teflon não precisa de óleo), doure dos dois lados até estar completamente assada por dentro.

Obs: essa receita rende de 10 a 14 panquecas

Para acompanhar as panquecas as opções são variadas: mel, maple syrup, geléia, margarina, sorvete, cobertura de chocolate ou nutella, castanhas e até um merengue suíço. Para quebrar um pouco o doce das coberturas eu sugiro um suco um pouco ácido, como laranja, maracujá ou mesmo de limão.

panquecas

Dá água na boca só de pensar, né?

Merengue

Receita:

Claras –  150 g;

Açúcar – 300 g;

Raspas de limão – 1 limão;

Modo de Fazer:

Misture bem as claras e o açúcar.

Leve ao fogo, misturando sempre, até 60ºC. (Alguns segundos no fogo, até você não conseguir deixar o dedo na mistura por mais de 5 segundos)

Coloque na batedeira e bata até praticamente esfriar, você deverá obter um merengue brilhante e firme.

É isso então gente, as panquecas estão prontas e você esperando sua mãe com um belo brunch e deliciosas panquecas. Nesse final de semana não tenha medo de praticar a gastronomia, mas, principalmente, não tenha medo de agradar sua mãe. Tenha um ótimo final de semana e ótimas panquecas.

A dica para uma saidinha no final de semana segue em resposta a pergunta da leitora Flávia Nogueira sobre o Choco Lab. Ele ainda existe e continua sendo uma ótima pedida…seguem as informações:

Choco Lab – chocolate bar

Rua Pará, 18 – Higienópolis – São Paulo

Atrás do Cemitério da Consolação

Tel: 11- 2359.1941

Horário: seg. à qui. das 12h00 às 20h00

sex. à dom. e feriados das 14h00 às 20h00

Post: Lucas Morais





Dica da Semana

5 05 2010

Uma ótima dica para quem estará em Campinas nas próximas semanas é a edição de aniversário de 15 anos do Campinas Decor. A Mostra que todo ano já traz os mais conceituados profissionais de arquitetura, decoração e paisagismo da região, está ainda mais especial e inovadora nessa edição de aniversário. Programa imperdível para toda a família.

campinas decor

Sempre um ótimo programa para toda a família

Mais uma dica para quem é de Campinas é Conversa Filosófica ao entardecer, no Armazém Sta. Mãe em Sousas. O tema da semana é “Os lugares da amizade (philia) nas contradições e afirmações da vida.” e os papos são sempre muito interessantes, além do lugar ser super agradável.

Já para todos os fãs de moda e televisão, uma dica é a estréia da segunda temporada do programa Estilo Brasil, no FashionTV . O programa, que estreou dia 04 de Maio, leva seus dois novos apresentadores – Marcelo D2 e Luiza Mariani – à diferentes lugares do Brasil para discutir assuntos ligados á moda, design, cinema, artes plásticas, música, luxo e lixo.

Para quem está na dúvida sobre o que comprar para sua mãe no Dia das Mães, O Boticário criou um espaço interativo no Dom Pedro Shopping que fica aberto até o dia 06 de Maio com a nova linha Floratta Coleção Tesouro em exposição.

O Boticario

Boas dicas de presente no O Boticário

Falando em Dia das Mães, a parte mais importante dessa Dica da Semana, não é na verdade uma dica é mais uma lembrança. Nesse domingo, Dia das Mães, não podemos deixar de lembrar-se de quem nunca se esqueceu da gente.

Seja com um café da manhã especial (que iremos falar aqui no blog ainda essa semana) com flores, um belo presente, um sincero cartão, um abraço apertado, um almoço caseiro, ou um longo telefonema caso vocês morem longe….

O importante é que ela seja lembrada, mimada (como ela já fez com a gente tantas vezes), lembrada de que nós filhos reconhecemos e não nos esquecemos de todas as noites mal dormidas, das idas ao médico, das festinhas, dos colos, dos maravilhosos natais, dos castigos merecidos, das reuniões de pais, das ajudas com a lição de casa, dos programas culturais…, bom, resumindo, todos os sacrifícios, a dedicação e o amor por nós que essa mulher nunca deixou de nos dar, mesmo quando não estávamos merecendo muito…..

Eu e meus irmãos já estamos planejando os presentes e a programação para esse dia tão especial.  Por causa da minha mãe eu sou quem sou hoje, afinal com ela aprendi tudo o que sei, não apenas sobre cultura, boas maneiras, educação, estilo, mas a cima de tudo sobre a vida, sobre dedicação, persistência, família e principalmente coragem!

Mãe, acho que não dizemos isso o suficiente, mas OBRIGADA POR TUDO! Obrigada por estar sempre aqui, por toda a ajuda e por tudo que você já fez, faz e sei que ainda fará pela gente….Estou sempre aqui por você!

Te amo a cima de tudo!

Dia das Mães

Mostre todo seu amor por sua mãe no Dia das Mães e em todos os outros dias....

Serviço:

Campinas Decor

Instituto Agronômico de Campinas – Casa do Diretor

Av. Barão de Itapura, 1481. Tel: 3255.7744

Data: de 30 de Abril a 13 de Junho.

Conversa Filosófica ao entardecer

Armazém Sta. Mãe – Arte, Cultura & Café

Rua: Humaitá, 144 – Sousas – Campinas (perto da Igreja Matriz). Tel: 3258.4193

Data e horário: 07 de maio – 17h30 ás 19h30

Valor por participante: R$ 10,00