Abre a boca e fecha os olhos!

26 02 2010

Tudo começou em #Paris, foi na cidade das luzes, que as psicólogas #ElisFeldman e #MariaLyra, experimentaram pela primeira vez a sensação de comer no escuro. “Ao comer sem usar a visão, o alimento toma uma dimensão diferente. Descobrimos sua textura, o aroma e pequenos detalhes que acabamos não percebendo normalmente”, conta Elis  

Jantar no escuro

Jantar vendado, um mergulho no universo sensorial

E foi para trazer esta experiência ao Brasil, que elas criaram o Ateliê No Escuro Gastronomia, que promove jantares onde a degustação é feita com os participantes vendados. É uma verdadeira viagem pelo mundo dos sentidos. Por um breve momento você se despoja do sentido da visão e mergulha no rico universo da sensoriedade.  

 Bom, se você ficou com vontade de passar por esta incrível experiência, se prepare, pois neste sábado dia 27, tem jantar no escuro no #CaféBlèsD’or. Imagine a sensação de jantar de olhos vendados em um restaurante muito especial, com um toque francês. Arrepiante, né?!  

 Experiência ideal para quem está querendo dar um toque de novo ou um ar de emoção na vida cotidiana.  

atelie No escuro gastronomia

Uma viagem pelo mundo dos sentidos

Quando: 27 de fevereiro às 20h00  

Onde:  Café Blès D’or _ Rua Tuim, 653 – Moema – SP  

  Reservas:(11) 96907259 ou 83395099

atelie@noescurogastronomia.com.br

Post: Cristina Morais

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Garçom, por favor…

8 02 2010

De Bom Tom!

Eu adoro sair para comer fora, adoro um bom restaurante, bem decorado, bem cuidado e com aquela comida que só aquele Chef é capaz de oferecer. Comer bem é algo que me deixa feliz. Mas eu confesso que não tenho muita paciência para mau atendimento. Quando sou mal atendida parece que a comida azeda, você já percebeu isso?

Acredito e digo isso com a experiência de produtora de eventos e consultora de etiqueta, que um simples e discreto, “garçom, por favor”, deveria ser mais que o suficiente para você ser atendido com presteza em sua mesa.

Mas, como nem tudo é perfeito no mundo de Baco, algumas vezes as coisas se complicam e o garçom, não dá a mínima para você… Cuidado, nestas horas temos o ímpeto de apelar! Tente evitar a todo custo, ficar abanando as mãos, fazendo mímica ou pior, sinalizar com o guardanapo, como se você trabalhasse em um porta-aviões como sinalizador de decolagens. Percebeu o horror??!!

Mas, nós seres humanos ainda somos capazes de coisas piores, como, pasmem, assobiar para o garçom ou deixar baixar a espanhola e ficar estalando os dedos, como se estivesse tocando castanhola. É ridículo e garçom detesta.

Agora, se o serviço é péssimo,você está há horas fazendo mímicas inúteis e , por alguma razão de “foro íntimo”, não foi embora, aí você pode apelar, bata palmas para chamar a atenção do descuidado garçom. (Preste atenção, isso foi dito por um famoso maítre da cidade de São Paulo)

Vou confessar uma coisa: uma vez, fiz isso em um restaurante bem bacana de Campinas… Não tive escolha! Pronto falei!!!

E agora para limpar minha barra de consultora de etiqueta vai uma dica: sempre pergunte o nome do garçom que está atendendo a sua mesa e faça isso com um sorriso e com espontânea simpatia, é infalível, o atendimento será maravilhoso!!

Bon appetit !





Da Terra

21 01 2010

 

Programa bacana para os moradores de Campinas e Região!!!! Em especial para os que gostam de boa música e gente bonita!!

MPB ao vivo

Sábado, dia 23 de janeiro, a partir das 17hs tem Happy Hour com música ao vivo no Armazém Sta. Mãe em Sousas.

O Lugar é ótimo desses que alimentam a alma e o corpo. Vale a pena dar uma conferida!

Cristina Morais